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Joan Rubió - Cal Tiques

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Weinprobe unter der Leitung von Joan Rubió, Winzer bei Cal Tiques.

Die Verkostung ist für alle Niveaus konzipiert.

 

Im Weingut Cal Tiques werden Weine durch natürliche Maischegärung ohne Pressen gewonnen. Die gesamte Ernte wird von Hand durchgeführt; die Trauben werden in 15-kg-Kisten gesammelt, durch einen Selektionstisch geleitet und anschließend mit ihren eigenen Schalen fermentiert.

Cal Tiques baut Xarel.lo und Macabeu nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft an.

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